Domaine de la Sultanine rosé

AOP Côtes de Provence

Presqu’île de Saint-Tropez

C’est l’un des plus petits domaines de Provence… Près de 5 hectares disséminés dans le golfe de Saint-Tropez entre Gassin, La Croix-Valmer et Ramatuelle. Toutes les parcelles de Christian Chauvet et sa femme Eliane sont cultivées en bio et vendangées manuellement.

Couleur : Rosé
Millesime : 2023
Culture : Agriculture Biologique
Cépage : Grenache, Syrah avec un peu de Tibouren et de Cinsault

1 x 75 cl

13,65€

Dégustation

Rose pâle et cristalline.

Un vin particulièrement aromatique se développant sur des arômes de pêche, de fleurs d’acacia, de petits fruits rouges et de melon.

Une bouche toute en rondeur et en finesse sur une trame délicatement saline.

Mets & Vin

Déguster avec une assiette de coques, une salade niçoise, un maigre grillé, des fromages de chèvre et brebis frais, une soupe de fraises et melon…

Servir à 9°C.

Presqu’île de Saint-Tropez

Les vins
du domaine

VINIFICATION

Une vinification de pointe à basse température des jus pour extraire davantage d’arômes, pressurage direct en douceur, dé- bourbage des premiers jus et élevage sur lies fines en cuves inox thermorégulées.