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9 Degrès rosé

VINIFICATION

En utilisant une technique de désalcoolisation, les Maîtres Vignerons ont réussi à préserver les arômes délicats du vin tout en réduisant son taux d’alcool et en préservant son Appellation d’IGP Méditerranée. De plus, cette méthode innovante consomme très peu d’eau, dont l’économie est au cœur des préoccupations des vignerons provençaux.

TERROIR

Comme tous les rosés des Maîtres Vignerons de Saint-Tropez, ce vin est issu d’une sélection parcellaire minutieuse de Carignan et d’Ugni blanc, vendangés frais, dès le matin. Les jus sont ensuite obtenus par pressurage direct.