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Domaine des Feraud Blanc de Rolle

AOP Côtes de Provence

Cannet des Maures

Fondé en 1927, le domaine de 50 hectares est situé à Vidauban au cœur de la région des Côtes de Provence, à une trentaine de kilomètres de Saint-Tropez. Repris par Markus Conrad en 2009 ,le vignoble est restructuré et convertit en Agriculture Biologique.

Couleur : Blanc
Millesime : 2023
Culture : Agriculture Biologique
Cépage : 100% Rolle

Médaille d’argent au concours des grands vins de Macon 2023

Grand International Wine Award de Mundus Vini

1 x 75 cl

14,00€

Dégustation

jaune aux reflets doré

Un nez aux notes de rose, litchi avec une trame exotique.

En bouche, un joli volume, quelques notes poivrées et exotiques avec une agréable fraîcheur.

Mets & Vin

A déguster avec des poissons frais, crustacés, coquilles Saint-Jacques, « spaghetti alle vongole » ou une salade niçoise.

Servir à 10-11°C

Cannet des Maures

Les vins
du domaine

VINIFICATION

les raisins sont égrappés et refroidis à 8°C. Ils sont directement pressurés de façon délicate afin d’extraire les meilleurs jus. Les jus sont ensuite débourbés à froid 48 heures. Les fermentations sont réalisées à températures contrôlées (18°C).

TERROIR

Terroir de sables, de grès et de quartz de la plaine des Maures : les sols sont enherbés et labourés pour préserver une microfaune variée. Utilisation de traitements naturels en suivant les cycles lunaires.