Domaine des Féraud rouge Essentielle

Cannet des Maures

Domaine des Féraud
Les vins
du domaine

VINIFICATION

une macération traditionnelle de 10 à 15 jours est réalisée avec optimisation de l’extraction des polyphénols par programmation des cycles de remontage. La température de fermentation se situe aux alentours de 28°C.

TERROIR

Terroir de sables, de grès et de quartz de la plaine des Maures : les sols sont enherbés et labourés pour préserver une microfaune variée. Utilisation de traitements naturels en suivant les cycles lunaires.