Domaine des Feraud rouge Essentielle

AOP Côtes de Provence

Cannet des Maures

Fondé en 1927, le domaine de 50 hectares est situé à Vidauban au cœur de la région des Côtes de Provence, à une trentaine de kilomètres de Saint-Tropez. Repris par Markus Conrad en 2009, le vignoble est restructuré et convertit en Agriculture Biologique.

Couleur : Rouge
Millesime : 2022
Culture : Agriculture Biologique
Cépage : Syrah, grenache

1 x 75 cl

14,00€

Dégustation

Robe rouge intense et profonde

Un nez gourmand marqué par les arômes de fruits rouges, de cerise et une pointe de réglisse.

La bouche est voluptueuse, structurée de fins tanins, avec des notes de résineux, laissant une finale persistante.

Mets & Vin

Idéal avec une entrecôte, de l’agneau ou un poulet grillé mais également avec un fromage affiné tel que le comté ou le parmesan.

Ouvrir 20 mn avant et servir à 15-16°C

Cannet des Maures

Les vins
du domaine

VINIFICATION

une macération traditionnelle de 10 à 15 jours est réalisée avec optimisation de l’extraction des polyphénols par programmation des cycles de remontage. La température de fermentation se situe aux alentours de 28°C.

TERROIR

Terroir de sables, de grès et de quartz de la plaine des Maures : les sols sont enherbés et labourés pour préserver une microfaune variée. Utilisation de traitements naturels en suivant les cycles lunaires.