Domaine des Feraud rosé Prestige

AOP Côtes de Provence

Vidauban

Fondé en 1927, le domaine de 50 hectares est situé à Vidauban au cœur de la région des Côtes de Provence, à une trentaine de kilomètres de Saint-Tropez. Repris par Markus Conrad en 2009, le vignoble est restructuré et converti en Agriculture Biologique.

Couleur : Rosé
Millesime : 2024
Culture : Agriculture Biologique
Cépage : Grenache, cinsault, syrah, cabernet sauvignon, rolle

Médaille d'or International Challenge Gilbert Gaillard

1 x 75 cl

14,00€

Dégustation

Robe profonde et brillante.

Des arômes de fleur de buis qui évoluent vers des notes de fruits de la passion et de litchi.

La bouche est élégante avec des notes de mangue et une fin de bouche croquante.

Mets & Vin

A déguster avec un avocat aux crevettes, des beignets de fleur de courgette, un aïoli.

Servir à 9-10°C

Vidauban

Les vins
du domaine

VINIFICATION

Les raisins sont égrappés et refroidis à 8°C. Ils sont directement pressurés de façon délicate afin d’extraire les meilleurs jus. Les jus sont ensuite débourbés à froid 48 heures. Les fermentations sont réalisées à températures contrôlées (18°C).

TERROIR

Terroir de sables, de grès et de quartz de la plaine des Maures, sur la commune de Vidauban : les sols sont enherbés et labourés pour préserver une microfaune variée. Utilisation de traitements naturels en suivant les cycles lunaires.