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Esprit Plage rosé

VINIFICATION

Les raisins sont égrappées, refroidis à 8° et envoyés dans le pressoir. Une attention toute particulière est apportée au pressurage de façon à ne conserver que les premiers jus les plus qualitatifs. Puis s'en suivent les étapes de fermentation avec maîtrise parfaite de la température tout au long de la vinification.

TERROIR

Le label HVE 3 garantie un haut niveau de biodiversité et une faible dépendance aux engrais et autres produits phytosanitaires pour une agriculture autonome et peu dégradante pour les sols.