Dégustation
La robe est d’un rose très pâle.
un grand rosé de gastronomie ample et complexe, de belle tension, portée par un grain fin et une fraîcheur naturelle.
Des arômes de fleurs blanches, de fruits blancs (pêche), rehaussés d’épices douces sur une finale salivante.
Mets & Vin
À déguster avec un gaspacho, une brouillade d’oursins, une paëlla, un tajine de poulet au citron et aux olives, des aubergines au parmesan…
Servir à 9-10°C
