Château Gabriel blanc

AOP Côtes de Provence

Cannet des Maures

L’exploitation familiale d’Hélène et Jacques Arizzi sur la route du Thoronet, au Cannet-des-Maures, a été reprise au milieu des années 2000 par leur fils Gabriel.

Couleur : Blanc
Millesime : 2023
Culture : Agriculture Biologique
Cépage : Clairette - Sémillon

1 x 75 cl

12,35€

Dégustation

Robe or pâle aux reflets acidulés.

Un vin très expressif et floral (fleurs d’acacia, tilleul, immortelle) sur des fruits blancs (pêche de vigne) et une note discrètement miellée rehaussée d’un zeste de citron vert.

Une vivacité saline tout en préservant de la rondeur en bouche et une finale rafraîchissante.

Mets & Vin

À déguster avec un avocat aux crevettes, une salade de thon, une daurade au four, des beignets de fleurs de courgettes, un aïoli, un morceau de parmesan…

Servir à 10-11°C.

Cannet des Maures

Les vins
du domaine

VINIFICATION

Une vendange systématiquement triée et égrappée de raisins récoltés à belle maturité, un pressurage direct en douceur avant une fermentation à basse température et un élevage sur lies fines en cuves inox thermo-régulées.

TERROIR

La terre caillouteuse d’argiles rouges riche en bauxite permet de garder l’eau quand il pleut et de concentrer les arômes, dotant les vins d’une belle énergie.