L'Esprit Français rosé

VINIFICATION

La vendange est exclusivement nocturne entre 4h et 6h du matin pour préserver le potentiel aromatique des raisins, le pressurage direct à l'abri de l'oxygène est suivi d'une fermentation à basse température et d'un élevage sur lies fines.

TERROIR

Situé au cœur du Triangle d'or, un terroir d'exception des Côtes de Provence situé entre Cuers, Pierrefeu et Puget-Ville sur les contreforts du Massif des Maures.