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Gold blanc

AOP Côtes de Provence

Au coeur de ce site d’exception, GOLD est le fruit d'une sélection minutieuse des meilleurs parcelles du terroir du Triangle d'Or.

Couleur : Blanc
Millesime : 2023
Cépage : Rolle, Clairette, Ugni Blanc

Médaille d’or au concours plaisir Bettane et Desseauve 2024

1 x 75 cl

12,90€

Dégustation

Jolie robe brillante aux reflets dorés.

Une intensité aromatique sur les agrumes, les fleurs d’acacia, la verveine-citron.

Ample et rond, on retrouve une belle persistance en bouche sur une finale saline.

Mets & Vin

A déguster avec un tartare de saumon, des gambas grillées, des artichauts à la barigoule, un poulet à la crème ou encore un fromage de chèvre sec.

A servir à 9°c.

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VINIFICATION

Issus d'une sélection parcellaire, les raisins sont vendangés au petit matin pour profiter de la fraîcheur des baies puis égrappés et refroidis à 8°C. Ils sont directement pressurés de façon délicate afin d’extraire les meilleurs jus.

TERROIR

Situé au cœur du Triangle d'or, un terroir d'exception des Côtes de Provence situé entre Cuers, Pierrefeu et Puget-Ville sur les contreforts du Massif des Maures.