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Grain de Glace, le rosé de l'hiver

VINIFICATION

Les raisins sont vendangés au petit matin pour profiter de la fraîcheur des baies, puis sont égrappés et refroidis à 8 °C pour être directement pressurés de façon délicate afin d’extraire les meilleurs jus. Seuls les jus de goutte sont utilisés pour élaborer cette cuvée.

TERROIR

Situé au cœur du Triangle d'or, un terroir d'exception des Côtes de Provence situé entre Cuers, Pierrefeu et Puget-Ville sur les contreforts du Massif des Maures.