Dégustation
Bouquet enivrant de fruits jaunes séchés et de jasmin frais avec une belle note de caramel. Au deuxième nez miel d'acacia, eau de rose et gelée de coing.
Dans la bouche puissante, la belle minéralité apporte un équilibre parfait, texture légèrement savonneuse et extrait crémeux. Mélisse, glace au caramel salé et physalis accompagnent la finale longue et persistante.
Mets & Vin
S'accommode avec des entrées raffinées, cocktail de crevettes, vitello tonnato, pâtes à la carbonara, lasagnes, poissons grillés, volailles, viandes blanches et pratiquement tous les fromages.
Frais, entre 9 et 12 degrés
