Dégustation
Bouquet envoûtant de bigarreaux bien mûrs, de pétales de roses séchées, de compote de prunes et de bois précieux, viennent ensuite des notes de crème de cassis, de pralinés et de cardamome
Bouche riche et crémeuse, superbe extrait de réglisse, tannins cacaotés et corps puissant. Astringence caramélisée dans la finale interminables aux arômes de baies noires et de gelée de sureau. Dave Phinney révèle tout son art dans ce grand cabernet sauvignon !
Mets & Vin
Des vins de fêtes et de plaisir.
A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée.
Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés.
Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
