Dégustation
Magnifique bouquet de prunes épicées et de liqueur de cassis, viennent ensuite des notes de chocolat au rhum et aux noix, de pétales de rose séchés, d’origan frais et de gelée de framboise.
Bouche puissante aux tannins bien soutenus, crémeux et souples, une belle couche de caramel emplit complètement le palais. De belles notes d’arabica et de truffes au chocolat belge agrémentent la finale très longue et presque spectaculaire aux arômes de petits fruits noirs sauvages et de bois exotiques.
Mets & Vin
Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Chambre entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
